作り方

1. 

   ・もち米は洗って３０分～１時間くらい水につけてざるに上げておく。
   ・鶏もも肉、茹で筍、にんじん、水で戻した干し椎茸はそれぞれ小さめに切り、長ねぎは小口切り、栗は水洗いして半分に切っておく。

2. 

   中華なべにごま油を熱し、鶏もも肉、長ねぎ、にんじん、茹で筍、干し椎茸を順に炒める。

3. 

   干し椎茸の戻し汁に水を合わせて３００ｃｃとし、調味料を加える。

4. 

   煮立ったらもち米を加え、時々混ぜながら加熱してもち米に水分を吸わせる。

5. 

   笹の葉で④と栗を包んでたこ糸でしばる。

6. 

   耐熱容器に並べ、ラップをかけレンジで５～６分加熱する。（４～５本の場合）

• ６００Ｗのものを使用した場合の調理時間です。５００Ｗの場合は調理時間を長めに（約１．２倍）調整してください。
  
  ［レシピ作成／坂下 美樹］

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