作り方

1. 

   帆立は2枚に切り、いかは内臓を処理してぶつ切りにします。玉ねぎは千切り、ピーマンは乱切り、にんにくと生姜はみじん切りにします。

2. 

   鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎと生姜を加えてしんなりさせます。しんなりしたら帆立といかを加えて酒をふりかけ、5分ほど蒸し煮します。

3. 

   カレーソースはフライパンにバターを溶かし、カレー粉、小麦粉の順に炒め、調味料を全部加えます。

4. 

   魚介の鍋に水とカレーソースを加えて混ぜて煮込み、最後にピーマンを加えて仕上げます。

• 調理時間は、お米を水に浸しておく時間は省いてあります。
  ごはん1膳は220gでカロリー計算しています。
  使用した計量の単位は、1カップ200cc、大さじ1杯15cc、小さじ1杯5ccとしています。
  

このレシピを印刷する