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鮭とキノコのミルク炊き込みご飯
材料（４人分）
| 米 | ３カップ |
|---|---|
| 牛乳 | ３００ｍｌ |
| だし | ３００ｍｌ |
| バター | １０ｇ |
| 鮭 | ３切 |
| 好みのきのこ | ２００ｇ |
| ニンニク | １片 |
| 青ねぎ | 少々 |
| 合わせ調味料Ａ | |
| 酒、しょう油 | 少々 |
| 合わせ調味料Ｂ | |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
作り方
-
米を洗い１時間ほど水につけ、ざるにあげ水を切る。
-
鮭は骨をとり、一口大に切ってＡをからめておく。
きのこは食べやすい大きさにしておく。 -
炊飯器に①と牛乳、バター、だし、つぶしたニンニクとＢを入れ、上に②をのせて炊く。
-
仕上げに青ねぎを散らす。
使用した計量の単位は、１カップ２００ｃｃ、大さじ１杯１５ｃｃ、小さじ１杯５ｃｃとしています。
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