作り方

1. 

   鍋にバターを溶かし、みじん切りのベーコンと玉ねぎを炒めます。

2. 

   玉ねぎがしんなりしたら牛乳を加えて温め、ごはん、ケチャップ、塩、胡椒で味をととのえて冷まします。

3. 

   12等分に分け、等分に切ったチーズを中に入れて丸め、小麦粉、天衣、パン粉の順に衣をまぶし、中温の北海道こめ油でカリッと揚げます。
   ◎ 天衣は、卵１個を割りほぐしてカップ1/3杯の水と混ぜ、カップ1/2杯の小麦粉を混ぜ合わせたものです。

4. 

   ドレッシングの調味料を合わせ、食べやすく切ったトマトとレタス、乱切りにして素揚げした茄子などと一緒に彩りよく盛り、ドレッシングをかけていただきます。

• 調理時間は、お米を水に浸しておく時間は省いてあります。
  使用した計量の単位は、１カップ２００ｃｃ、大さじ１杯１５ｃｃ、小さじ１杯５ｃｃとしています。

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