作り方

1. 

   米はといで水に浸し、分量の水とともに土鍋に入れます。鮭には酒をふりかけ、生姜は千切りにします。

2. 

   米に昆布と生姜を加え、鮭を酒ごとのせて火に掛け、沸騰して水気がなくなったら蓋をして弱火で２０分炊き込み、さらに火を止めてから１０分程蒸らします。
   ※炊飯器では材料を全部入れ、普通に炊いてください。

3. 

   蓋を取り、いくらとざく切りにした三つ葉をあしらい、鮭とご飯を崩しながら混ぜていただきます。

• 調理時間は、お米を水に浸しておく時間は省いてあります。
  ごはん1膳は220gでカロリー計算しています。
  使用した計量の単位は、1カップ200cc、大さじ1杯15cc、小さじ1杯5ccとしています。
  

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