作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分け、少々の塩、サラダ油、水を入れた鍋で蒸し煮し、細かく切ります。卵は塩、胡椒をしてほぐし、チーズ、生姜はみじん切りにします。

2. 

   大さじ１のサラダ油を熱したフライパンで、ふわっとした炒り卵を作って皿に取ります。

3. 

   残りのサラダ油を加えて生姜、ブロッコリー、ごはんを炒め、チーズ、炒り卵を加えて混ぜ、調味します。

• 調理時間は、お米を水に浸しておく時間は省いてあります。
  ごはん1膳は220gでカロリー計算しています。
  使用した計量の単位は、1カップ200cc、大さじ1杯15cc、小さじ1杯5ccとしています。
  

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