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こんにゃく寿司
調理時間
21～30分
カロリー
146 kcal
材料（4人分）
| 米、水 | 各１カップ |
|---|---|
| ＜合わせ酢＞ | |
| 酢 | 大さじ１と１／２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| こんにゃく | １枚 |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖、醤油、みりん | 各大さじ２ |
| 野沢菜漬け | 大さじ３ |
作り方
-
こんにゃくは少々の塩でもみ、水洗いします。
-
こんにゃくを三角の薄切りにして厚みの半分に切り、更に中央に切れ目を入れ、８枚分作ります。
-
調味料でゆっくりと煮て味を含ませ、刻んだ野沢菜漬けを混ぜた寿司飯を詰めます。
調理時間は、お米を水に浸しておく時間は省いてあります。
ごはん1膳は220gでカロリー計算しています。
使用した計量の単位は、1カップ200cc、大さじ1杯15cc、小さじ1杯5ccとしています。
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