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材料（）
| 乾燥玄米 | 大さじ５～６ |
|---|---|
| ブロッコリー | １００ｇ |
| ミニトマト | ６個 |
| 紫玉ねぎ | １／４個 |
| パプリカ赤、黄色 | 各少々 |
| ラディッシュ | １～２個 |
| ツナ缶 | １／２缶 |
| リーフレタス | 適量 |
| ドレッシング | |
| 酢、レモン汁 | 大さじ１ |
| 北海道こめ油 | 大さじ４ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方
-
乾燥玄米は５～６分茹でて、水洗いする。ブロッコリーは茹でて、小房に分けておく。ミニトマトは半分に切り、紫玉ねぎは薄切りして水にさらす。パプリカは千切りする。ツナ缶は油を切っておく。ラディッシュは薄切りする。
-
ボールに①を合わせて、ドレッシングを混ぜて味をととのえて、リーフレタスを敷いた皿に盛る。
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